工作職責(zé)：每日生產(chǎn)產(chǎn)品的微生物檢測，每周車間環(huán)境及人員檢測，偶爾的水分和酸度檢測

工作職責(zé)：1. 來料檢驗（感官、水分、灰分、二氧化硫、農(nóng)藥殘留）。 2. 成品出庫檢驗（感官、過氧化值、微生物檢測）。 3. 空氣沉降菌檢測、環(huán)境涂抹檢測、生產(chǎn)用水檢測、大腸菌群檢測、菌落總數(shù)檢測。 4. 文件記錄整理及歸檔。

工作職責(zé)：1. 車間現(xiàn)場巡檢（車間的操作和人員衛(wèi)生規(guī)范，環(huán)境溫濕度，設(shè)備工具的衛(wèi)生及消毒，產(chǎn)品是否符合標(biāo)準(zhǔn)，包裝的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期）。 2. 樣品留樣及處理。 3. 每日產(chǎn)品的標(biāo)簽打印。 4. 微生物檢測（主要包括大腸菌群檢測、菌落總數(shù)檢測、霉菌檢測）。

工作職責(zé)：樣品濃度的點測，測出濃度后進(jìn)行一下實驗 1. 細(xì)菌毒素檢測：樣品準(zhǔn)備、試劑配置、實驗操作（按照不同的鱟試劑靈敏度將樣品進(jìn)行稀釋處理，在進(jìn)行樣品加樣、樣品反應(yīng)和結(jié)果觀察）、結(jié)果分析、報告撰寫。 2. SEC-?HPLC純度檢測：儀器準(zhǔn)備、溶液配置及樣品處理（根據(jù)檢測需求將樣品進(jìn)行稀釋）、方法開發(fā)（參與過樣品濃度以及上樣量對檢測結(jié)果是否有影響的測試、不同的凝膠色譜柱對實驗的影響）、實驗操作（根據(jù)不同的實驗要求進(jìn)行上樣設(shè)置并進(jìn)行色譜分析監(jiān)控）、數(shù)據(jù)處理（根據(jù)積分規(guī)定進(jìn)行圖譜的積分操作并保存圖譜到相應(yīng)的文檔）、報告撰寫。 3. SDS-?PAGE電泳檢測：儀器準(zhǔn)備、樣品處理及加載（根據(jù)檢測需求進(jìn)行樣品排版、依據(jù)樣品類型的不同將樣品加入對應(yīng)的buffer、將加入樣品的buffer根據(jù)排版順序取入對應(yīng)的電泳膠孔中）、電泳運行、染色與脫色、圖像分析（運用成像儀將每塊膠進(jìn)行拍照，使用ps軟件將膠圖截取并命名保存）、結(jié)果分析、報告撰寫。